伊達政宗にも献上されたとされる宮城県沿岸部を代表する郷土メシが「はらこ飯」。銀鮭の煮汁をつかい甘辛く炊いた「炊きこみご飯」の上にイクラと鮭で盛りつけます。炊飯器で簡単につくれるよう、特製鮭＆イクラをビン詰めにしました。
はらこ飯セット（秋鮭＆イクラ３本セット）
2,440円(税込)
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宮城の郷土料理にして、仙台駅の人気「駅弁」メニューでもある「はらこ飯」をご自宅でも、おいしく楽しんで頂くには…？ そう考えて、完成したのがこの『はらこ飯セット』です。
はらこ飯とは、旨みの凝縮した鮭のハラスをダシにご飯を炊き、シャケとイクラで盛りつける「炊きこみご飯」です。白飯や酢飯をつかう「シャケ＆イクラ丼」とは異なります。
古くは伊達政宗にも献上・絶賛されたといわれ、祝いの席やハレの日を華やかに演出します。
調理には手のかかる「はらこ飯」ですが、この『はらこ飯セット』を使えば、簡単かつおいしく仕上げることができます。
【作り方】
1. お米１〜２合を炊飯器に入れる
2.「はらこ飯の具」に入っている「煮汁だけ」を１瓶分入れ、線まで水を加えお米を炊く
3. 炊きあがったら「いくら醤油漬」と「はらこ飯の身」を盛りつけて完成
（お好みでワサビ、きざみのりを加えると、さらにおいしくなります）
【セット内容】
● イクラ醤油漬 １本（90g）
原材料：イクラ（宮城県産）、醤油（大豆・小麦）、みりん、酒、三温糖
賞味期限：冷凍60日（解凍後５日）
● はらこ飯の具 ２本（各90g）
原材料：鮭（宮城県産）、醤油（大豆・小麦）、酒、三温糖
賞味期限：冷凍または冷蔵60日 ※ 開封後はお早めに
はらこ飯とは、旨みの凝縮した鮭のハラスをダシにご飯を炊き、シャケとイクラで盛りつける「炊きこみご飯」です。白飯や酢飯をつかう「シャケ＆イクラ丼」とは異なります。
古くは伊達政宗にも献上・絶賛されたといわれ、祝いの席やハレの日を華やかに演出します。
調理には手のかかる「はらこ飯」ですが、この『はらこ飯セット』を使えば、簡単かつおいしく仕上げることができます。
「はらこ飯」について、詳しくはコチラの記事をどうぞ
↓ ↓ ↓
【作り方】
1. お米１〜２合を炊飯器に入れる
2.「はらこ飯の具」に入っている「煮汁だけ」を１瓶分入れ、線まで水を加えお米を炊く
3. 炊きあがったら「いくら醤油漬」と「はらこ飯の身」を盛りつけて完成
（お好みでワサビ、きざみのりを加えると、さらにおいしくなります）
【セット内容】
● イクラ醤油漬 １本（90g）
原材料：イクラ（宮城県産）、醤油（大豆・小麦）、みりん、酒、三温糖
賞味期限：冷凍60日（解凍後５日）
● はらこ飯の具 ２本（各90g）
原材料：鮭（宮城県産）、醤油（大豆・小麦）、酒、三温糖
賞味期限：冷凍または冷蔵60日 ※ 開封後はお早めに
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