信州・木曽町の伝統的漬物「すんき漬」に含まれる植物性乳酸菌から生まれたヨーグルト『SNKY｜スンキー』。６年にわたる研究の末、ようやく完成した画期的なヨーグルトです。スンキ菌が腸までとどき、腸内フローラ（環境）を整えます。
植物性乳酸菌ヨーグルト『SNKY｜スンキー』
559円(税込)
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霊峰・御嶽山を望む高原リゾート地として知られる開田高原。夏は登山、冬はスキー客でにぎわうこの地に行ったら「絶対、食べるべき！」といわれるほど人気なのが「開田高原アイスクリーム工房」のアイス。
実はここにもう１つ、知る人ぞ知るスグレモノがあります。それが植物性乳酸菌ヨーグルト『SNKY｜スンキー』。地元に300年以上も受け継がれる伝統的漬物「すんき漬」に含まれる乳酸菌「すんき菌」が、この『SNKY』のスゴさの秘密。
木曽町が長野県工業技術センターと共同で行った研究によると、すんき菌はほかの乳酸菌とちがって酸性（胃酸や胆汁酸内）でも生きつづけるため、胃で分解・吸収されず、生きたまま腸に届きます。その結果、腸内フローラ（環境）をととのえ、アトピーや花粉症の原因とされる特殊タンパク質「IgE」を有意に抑えるという報告がなされているのです（※１）
※１ 参考文献） 増田健幸・保井久子ほか：Jap. J. Lact. Acid Bacteria 21: 42-49. 2010
薬ではないので、大量に食べればアレルギーが治るというものではありません。ふだんの食生活・生活習慣が大事なのは勿論です。それでも、おいしい上に体質改善に期待が持てるヨーグルト『SNKY』誕生には、心おどります。
すんき菌が生きているので独特の酸っぱみはありますが、あくまでも「ヨーグルトとしておいしい！」ことを目指したので、とてもマイルドで食べやすい仕上がりです。
『SNKY』はこんな所で生まれました。「アイスクリーム工房」レポートはコチラ。
↓ ↓ ↓
お手軽・便利な「ドリンクタイプ（飲むヨーグルト）」もあります。
植物性乳酸菌ヨーグルト『SNKY』（固形タイプ） 300ml
賞味期限：製造日から冷蔵13日
原材料：生乳、砂糖、脱脂粉乳、オリゴ糖
実はここにもう１つ、知る人ぞ知るスグレモノがあります。それが植物性乳酸菌ヨーグルト『SNKY｜スンキー』。地元に300年以上も受け継がれる伝統的漬物「すんき漬」に含まれる乳酸菌「すんき菌」が、この『SNKY』のスゴさの秘密。
木曽町が長野県工業技術センターと共同で行った研究によると、すんき菌はほかの乳酸菌とちがって酸性（胃酸や胆汁酸内）でも生きつづけるため、胃で分解・吸収されず、生きたまま腸に届きます。その結果、腸内フローラ（環境）をととのえ、アトピーや花粉症の原因とされる特殊タンパク質「IgE」を有意に抑えるという報告がなされているのです（※１）
※１ 参考文献） 増田健幸・保井久子ほか：Jap. J. Lact. Acid Bacteria 21: 42-49. 2010
薬ではないので、大量に食べればアレルギーが治るというものではありません。ふだんの食生活・生活習慣が大事なのは勿論です。それでも、おいしい上に体質改善に期待が持てるヨーグルト『SNKY』誕生には、心おどります。
すんき菌が生きているので独特の酸っぱみはありますが、あくまでも「ヨーグルトとしておいしい！」ことを目指したので、とてもマイルドで食べやすい仕上がりです。
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お手軽・便利な「ドリンクタイプ（飲むヨーグルト）」もあります。
植物性乳酸菌ヨーグルト『SNKY』（固形タイプ） 300ml
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